10，巧切蛋糕:切奶油蛋糕要用钝刀,而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下,也可以用黄油擦一下刀口,这样切蛋糕就不会黏在刀上。

11，巧切洋葱:切洋葱时常常会刺激眼睛,让人泪水不断。只要在切洋葱前把切刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼了。另外洋葱放在冰箱里,要用时拿出来,迅速切也是不刺激眼睛的。

12，巧切香肠:香肠切薄片时,很容易片片黏在刀的侧面造成麻烦,这时只要用胶条在刀的侧面贴一根牙签,这样切的时候就会一片片落下来了。

13，巧切黄瓜:黄瓜切片时,通常小片会随之乱滚,这时只要在案板上放一根筷子,形成一个阻挡,黄瓜就不会滚下去了。