我们都知道三七是一种养生效果很好的中药材，根据自己的身体情况吃点三七对我们调理身体起到很好的作用，其实三七的食用也是有讲究的，需要根据我们的身体情况来定，那么到底三七应该怎么吃才养生呢？养生吃三七?这几种搭配更好。

三七在冠心病、脑血管病，高脂血症等疾病中应用较广。然而，三七性温，阴虚内热，火旺慎用;孕妇慎用;正常经期不宜(血瘀型月经不调可用);血虚无瘀者不宜。少数服用后有恶心，呕吐，药疹等副作用。此外还需控制用量，研粉服用1-3克，一次用量不超过5克。

有些人选择用三七泡茶。三七一般与人参、女贞子、桑叶、荷叶、菊花等同用，对于工作、学习、生活、感情压力大，睡眠质量不好的人群;肥胖症，高血脂人群;应酬多，经常饮酒者;高血压病人，伴有烦躁、易怒、头痛等表现;脑血管疾病如短暂性脑血管发作，脑动脉硬化，脑血栓伴有头晕目眩者;冠心病、冠状动脉硬化，尤其伴有高血脂、头晕的患者比较适宜。

那么，三七与哪些食物搭配更佳?三七配西洋参，阴阳双补，化瘀通络;三七配丹参和山楂，降脂通脉，活血化瘀;三七配阿胶化瘀止血，滋阴补血;三七配人参，大补元气，养血补血，补肺益脾;三七配生地，养血生津，止血化瘀;三七配大黄，活血化瘀，消肿止痛;三七配当归、川芎，补血活血，通经。三七配白芨，化瘀止血。

在鉴别三七的优劣上，周冬青表示，优质三七根整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感，断面灰绿或者黄绿为佳;较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎。易与三七混淆的是莪术。莪术体表不光滑，灰色、质硬，断面黄色或棕色。有横纹路。嚼之微苦，有辛辣感，气味大。以一个手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦、回甜。

上面为大家介绍了三七到底怎么吃才能养生和健康，三七与一些养生的食材搭配能够起到很好的作用，比如可以降三高，可以帮助我们预防心脑血管疾病等等，因此为了身体的健康，一定要注意正确的食用三七。