可以当小零食又可以配米饭的香辣鸡尖来啦~麻辣鲜香中带着微甜！味道真的不比外面卤菜店里卖的差！喜欢朋友赶紧和我一起学起来吧！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅尖 4斤
• 生姜 1块
• 大葱 3根
• 料酒 适量
• 八角 1把
• 桂皮 4个
• 花椒 1大把
• 香叶 1把
• 干辣椒 1大把
• 生姜切丁用 1大块
• 蒜瓣 1个
• 生抽 3大汤勺
• 老抽 1大汤勺
• 蚝油 2大汤勺
• 冰糖 1大把
• 郫县豆瓣酱 2大汤勺
• 啤酒 2罐
• 鸡精 适量
• 熟白芝麻 适量

做法步骤

1、鸡翅尖提前拿出来解冻，清理干净！

2、水烧开，倒入适量的料酒，放入生姜，葱段，鸡翅尖焯水一分钟左右！