最近的天气实在太热了，持续的高温天气总是让人没食欲，而且闷热的厨房让人待不下去，每天做几个菜都能热出一身汗来。没食欲又不想做菜，怎么办呢？这时候一些懒人菜比如凉拌小吃就比较受欢迎了，因为它做法简单，爽口开胃，吃起来还不油腻，是炎炎夏日餐桌上必选的菜式之一。

​今天小编给大家分享的这道凉菜，叫柠檬鸭掌。相信很多人都喜欢吃柠檬鸡爪，其实我们把鸡爪换成鸭掌，再用同样的调料腌制，味道比鸡爪还好呢。自从做了这道菜，老公隔三差五就馋，用来下酒当小零食都非常棒，吃了一个就会停不下来，啃完一盘才过瘾。说了这么多，相信很多人都要流口水了，小编这就把做法分享给大家。

【柠檬鸭掌】

​【准备食材】：鸭掌10只，柠檬1个，小米椒，姜，蒜头，香叶，香菜。

【所需调料】：盐2汤匙、料酒2勺、生抽3勺、糖1汤匙，米醋1勺，鸡精1汤匙。

​【做法】：1.把姜切片，蒜头切成末，小米椒、香菜切段，柠檬半个切片，另一半留着挤汁。