去年夏天的时候，杭州面包我们写了，哪知评论区变成了一个大型种草现场。

不仅又被你们种草了一波面包店，同时还知道了全国面包厉害的培训基地。

于是循着大家的安利，这次我又跑了杭州十几家面包店，发现杭州面包店其实同质化不严重，大多数店都有自己的“当家宝贝”。

我也回访了2-3家去年安利过的知名面包店，发现它们新品层出不穷，受到了编辑部大家的大力赞扬。

在这次集中跑面包店的过程中，还发现了这几个规律。

1. 每年面包有自己的“风口”。

比如去年流行盐面包、碱水、生吐司，而今年的热饽饽则是各种米面包。还有斑斓叶，几乎每家面包都有自己的“斑斓产品”，很多还都是主推。