今天我们要提到的食材，在大多数人看来，可能都会有一些尴尬，这食材就是大家开玩笑时经常会说到的牛鞭。其实这菜在很多的饭局上都是可以看到的，并没有什么好奇怪的，不过大家有一点还是需要注意的，那就是如果在饭桌上遇见了这道菜，你可以多吃，但是千万是不要多问，不然的话女生可能会脸红、会尴尬。

其实将一些世俗的异样眼光抛开不说，牛鞭这玩意真的是一种挺不错的食材，年过四十的老哥们，那个敢说自己没喝过那么一两回的牛鞭汤？味道的话暂且是抛开不谈，单论营养，那也是少有食材能够与之相比的好嘛。

这玩意，无论是在国内哟伙食国外，其实受欢迎程度都还是比较高的，很多人都以为牛鞭汤只有男性可以和，滋补效果好，但其实女性也是可以喝的，因为其内含大量的胶原蛋白，是一种极佳的美容菜品，男吃进补，女吃美容，特别好！下面的话就将做法分享给大家。

【滋补牛鞭汤】

准备食材：牛鞭一根、牛宝一对、小灵芝两颗、党参两根、红枣八个、山药一根、黑枣四个、当归两片、料酒、枸杞、姜片、花椒、食盐

制作步骤：

1、先将牛宝和牛鞭清理干净，牛鞭的话直接剪开成两段。然后起锅放入适量的清水，使用大伙将其烧开，往里面加姜片、花椒、料酒，再把牛鞭和牛宝也都放进去，煮大约是二十分钟。而后捞出过凉水，注意将牛宝表面的筋膜给撕掉，最后将牛宝和牛鞭分贝切成小片和小节。

将牛鞭里面的管膜去掉，再将牛鞭与牛宝下锅煮一遍，之后重新起锅下油，先下生姜爆香，而后下食材翻炒，水分炒干了下料酒去一下腥味，最后再放点食盐与其它调味料入味，加清水煮沸后全部放到砂锅里，慢慢的熬四个小时左右，汤品就出来了。