如果你问我，学生时代留下最深刻的印象小吃是什么？

我肯定毫不犹豫地回答：我们安徽的眉毛鱼丸，真是鲜美绝伦，嫩滑爽脆。我能喝得连汤汁都不剩。

一放学就急匆匆地跑到学校旁边的小吃街，稳准狠地率先挤到常去的摊位。老板娘：帮我做一份大碗的眉毛鱼丸，什么都加。老板娘会热情地回应：好嘞，先坐着稍等，一会儿就好。没过多久，老板娘便端上一份热情腾腾的眉毛鱼丸，看着冒着热气，像是一缕人间烟火，亲切而又熟悉。刚出锅的眉毛鱼丸，色泽洁白晶亮，口感细腻，嫩滑爽脆。又香又鲜，别提多馋人了。我都会先喝上一口汤，抚慰一下我这颗躁动不安的心，然后再吃一个眉毛鱼丸，慰藉一下我饥肠辘辘的胃。此时此刻，好像没有什么比这更满足的了。

这就是学生时代最熟悉的操作了。以至于现在，如果有机会回到家乡，回到母校，依然是同样的操作。只不过随着年岁的增长，不再是那个学生了，但这片土地孕育的口味是难以改变的。

眉毛鱼圆又称眉毛鱼丸，是安徽特色小吃。它口感细腻、滑嫩、爽脆，低脂肪、高蛋白，营养全面丰富，老少皆宜，是现代人喜欢的民间风味小吃。