我们一般吃冬瓜的时候，都是把冬瓜切开，然后把里面的冬瓜籽挖出来再切片炒菜或是炖汤。大家看到的冬瓜籽黏黏的，似乎也没法吃。不过在中医看来，冬瓜籽可是有不错的药用价值的，今天我们就来聊聊冬瓜籽。

问：是说吃的冬瓜的籽吗？

答：对，就是冬瓜的种子，把冬瓜的种子晒干就可以做药材了，又叫作冬瓜仁。虽然冬瓜籽有两种，一种是长得圆圆的，比较光滑的，还有一种是有毛边的，虽然品种不一样，但是药效是类似的。瓜果类的主要成分是水，尤其是冬瓜水分含量很高，至少说明冬瓜水气吸收得比较好，是相对偏阴的食物。冬瓜的个头比较大，口感相对比较清润一些，而冬瓜仁也是如此。冬瓜的根系发达，吸收土壤水分的能力强，但蔓叶翻毛，蒸腾面积大，果实大，消耗水分也多，所以冬瓜有这么一股流通水湿的作用，冬瓜籽一般是针对身体中有痰有湿的情况。

问：排湿我可以理解，这冬瓜籽排痰又是如何进行的呢？

答：冬瓜籽是冬瓜的种子，几乎所有的种子都是入肾的。而冬瓜是喜温耐热蔬菜，在较高温度下生长发育良好，那么它自己本身作为瓜果就是偏寒的，它的种子就又寒润一些，所以冬瓜籽的气是偏于往下走，是入下焦的。

大家看新鲜的冬瓜籽挖出来是滑滑的，油性比较好，这股很好的油润之气是可以流通下行的，对那些黏着在身体里面的痰起到一个润滑的作用，从而帮助排痰。

所以，冬瓜籽是具有排下焦痰的药效，它就是这么一个去浊生新的药。同时，由于传统种植冬瓜的时候，冬瓜是比较喜粪的，羊粪、猪粪等等，都非常喜欢，而现在种植也说冬瓜在生长期必须施入较多的肥料，要求足够多的土壤养分。这就说明冬瓜具有能够化解这些土壤中较多肥力所形成的浊气的能力，尤其对于营养过剩的现代人而言，冬瓜的排痰化浊能力是非常有用的。

问：油润的籽都有这样的功效吗？

答：虽然都是籽，都可以炒着吃，但是根据不同籽的生长环境还是有些区别的。比如葵花籽，它长在向日葵顶上，每天随着太阳转，而且葵花籽很香，芳香是往上走的，所以葵花籽是不太容易往下走的。而冬瓜籽由于它的气偏凉，偏下行，更适合入下焦痰浊。

至于西瓜籽，就更偏向于入大肠，具有润肠降压的功效。不过，既然是食用的冬瓜的种子，冬瓜籽的药效还是相对比较平和的，一般用十几克就可以了。大家不要小看冬瓜籽，孙思邈的《备急千金要方》中的“千金苇茎汤”中就是用冬瓜籽配合苇茎、薏苡仁和桃仁来治疗肺痈，就是我们现在所说的肺脓肿、大叶性肺炎什么的，冬瓜籽可以将这些化浊的浓痰带出体外。所以，哪怕是药效缓和的药材如冬瓜籽，只要配合得当，也是有大作用的。

转自《中国家庭报》李琴

文章来源：坤鹤百草堂中医馆http://blog.sina.com.cn/s/blog_5330bfb40102wx7k.html