在北方的家庭中，每年秋，冬，春三季，白菜都在人们的餐桌上占有相当大的比例。可以说：“我们都是吃白菜长大的”。白菜味道鲜美，营养丰富，向来有“菜中之王”的美名。俗话说的好“百菜不如白菜”，它的烹饪方法很多，可以蒸，煮，炖，烧，凉拌，做馅，也可与各种蔬菜，肉类搭配。今天与大家分享白菜最家常的做法——白菜肉丝炖粉条。

By 烟雨流年

用料

• 瘦肉 150克
• 大白菜 几片
• 青椒 1个
• 胡萝卜 少许
• 粉条 适量
• 大葱 少许
• 大蒜 2瓣
• 生姜 少许
• 红尖椒 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 半勺
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量

做法步骤

1、白菜几片，洗干净，切丝。

2、胡萝卜一小段切片，青椒，红尖椒各切丝备用。