1、同样将鲫鱼抛开肚皮，去掉内脏，用剪刀将鱼翅修剪一下，尽量除去鲫鱼肚子里黑色的黏膜，大概冲洗干净沥干水就行，不用过于的除去鱼鳞；

2、将鲫鱼切成小块，放进破壁机里，加入4两水，姜葱适量，盐微量，料酒2ML，直接调好模式开机自动打；

3、20-30分钟左右就好了，之后加点葱花也可以；

有了破壁机方便了千万家，因为高转速的打磨食材，这种方法简单实惠，可以将鱼骨都打的非常细糯，是现在家庭的首选方法。

总之鲫鱼汤就要品尝鱼的本味

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