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饭店下馆子，每个人都会有自己爱吃的菜，但是有一道确实点的最多的，那就是小炒肉，这道菜号称国民菜肴，吃着就是特别下饭。而且经常吃却吃不腻，辣椒的辣味和大肉的香味融合到一起，那味道真是棒极了。

今天就为大家分享这道农家小炒肉的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【青椒炒肉】

1.五花肉一块，切成三段，然后切成薄片，放在盆中备用。

青红线椒一把斜切成圈，免得太辣把辣椒放在盆中，加入清水浸泡。

大葱斜切成圈，大蒜切成片，生姜切成菱形片，和葱蒜放在一个盆里，抓入豆豉一小把、干红椒一把。