柿子是北方农村常见的一种水果。一入十月，村子里房前屋后的柿子就开始一个接一个的红起来了。秋风起，叶子掉光，只剩下火红的柿子一簇簇的留在枝头，等着人们去采摘、品尝。
农村人吃柿子，一般是等软了之后剥皮直接吃，或者是去皮之后晒成柿饼吃，无论哪种吃法都是很不错的， 我家三岁的宝宝和*的弟妹就特别喜欢吃柿子，但是柿子虽好，并非人人都适合多吃。今天，欣然妈妈就带大家来看看吃柿子的注意事项。
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柿子的营养柿子营养丰富，富含维生素、胡萝卜素、纤维素、果胶、钙、铁等微量元素，其中维生素C的含量尤其丰富。柿子能清热解毒，具有降血压、润肺化痰、生津止渴、缓解便秘的功效。可以有效的为人体提供充足的营养，对于*的准妈咪，能促进宝宝成长发育，并且缓解妊娠期高血压、便秘等情况。
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吃柿子的禁忌柿子的营养价值很高，但是因其性寒，且含大量的鞣酸，所以很容易和某些食物产生反应引发不适，孕妇及孩子尤其需要特别注意。
- 柿子含糖量很高，糖尿病人及有妊娠期糖尿病的孕妇尽量不要碰，以免加重病情
- 柿子性寒，不能空腹食用，否则容易产生胃部不适，建议饭后一小时之后再吃为宜
- 柿子同鱼虾蟹、鸡蛋等高蛋白、高钙的食物同吃会出现胃柿石
- 柿子同海带、紫菜、酸菜等同吃容易导致肠胃不适
- 柿子皮鞣酸含量高，尽量去皮食用
- 吃柿子，每天1-2个为宜
平常人吃柿子，一般会选择放软之后剥皮食用，或者做成柿饼吃，也有人会这样吃：
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软糯柿子饼
食材：熟透的柿子、面粉150g、糯米粉150g、豆沙适量
做法：
- 柿子去皮去籽，捣成泥，可以用料理机，更细腻
- 柿子泥中加入面粉、糯米粉，合成光滑的面团，醒发半小时，醒发过程中将豆沙做成一个个的小圆球
- 醒好的面团揉匀，做成比豆沙稍小的剂子，擀成薄片
- 将豆沙包入面皮中，收口，擀成0.5厘米厚的饼坯
- 平底锅烧热，放少许油，将步骤4中的饼坯煎至两面金黄即可出锅
软糯美味，好吃得不得了
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柿子果酱
食材：熟透的柿子、冰糖、水、鲜柠檬或者柠檬汁
做法：
- 柿子去皮去籽，捣成泥或者用料理机打成果泥
- 将柿子果泥放入不粘锅，加入少量水、冰糖、几滴柠檬汁，小火熬煮
- 不断搅拌，煮制冰糖融化，柿子酱粘稠透亮即可
早起用来涂吐司片，很不错呢。
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