7、关火前调入适量盐，加少许糖和醋，可以提鲜。不用放鸡精，因为有了竹荪，汤已经很鲜了。而且有孩子吃的话，菜最好都别加鸡精。对了，出锅的时候别忘了撒上香葱或者香菜碎哦。

小贴士

竹荪的营养价值比较高，但会有一种特殊味道，我经常吃但感觉不到，不过有些朋友可能不太能接受。大家可以根据自己的需求来选择是否添加，或者可以替换成海鲜菇之类。

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