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剁椒蒸鳊鱼好吃家常做法(剁椒蒸鳊鱼要蒸多久)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 23:06:39作者:YD166手机阅读>>

又到了孩子喜欢的周末了,分享这一周的晚饭,最简单的幸福时光。

剁椒蒸鳊鱼好吃家常做法,剁椒蒸鳊鱼要蒸多久(1)

星期一:

五彩虾仁 茭白肉丝 番茄炒鸡蛋 青椒香菇

工作日的晚饭最适合简单快乐的小炒菜,虾仁是我的首选,是孩子很喜欢食材之一,营养美味,操作起来相当简单,只要提前腌制几分钟去腥味,下锅一爆炒就好了。

茭白再不吃就没有了,口感鲜嫩,味道清甜,我很喜欢吃,茭白炒肉丝是个家家会吃的家常小炒菜,只是今天这红烧的颜色看着有点儿不习惯,还是清炒的颜色清爽好看。

番茄炒鸡蛋酸酸甜甜鲜香开胃,全国人民都爱吃的一道菜,是道超级下饭的下饭菜。

青菜炒香菇,香菇营养美味,口感油润似肉,清爽鲜香的一盘蔬菜。

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星期二:

剁椒蒸鳊鱼 百叶蒸咸肉 清炒芋头 芙蓉汤

鱼还是喜欢蒸着吃,鲜嫩营养,做起来还简单。有个爱钓鱼的朋友真好,常有不花钱的鱼吃,哈哈。今天刚送过来的新鲜鳊鱼,蒸的时候看到家里还有一些剁椒,所以就将蒸了一盘剁椒味的鳊鱼,微辣鲜香。只是在鳊鱼身上铺上了剁椒再蒸,和普通的蒸鱼操作一样的。

百叶蒸咸肉,就是将百叶铺在盘中,再铺上一层咸肉,蒸一蒸,让百叶吸收咸肉的咸香味,不需要其它调味就很好吃了。

清炒芋头,现在正是吃芋头的时候,营养好吃,还有助于减肥,怎么吃都好吃,这样简单地清炒一下就是一盘美味的家常小菜。

芙蓉汤,就是山药剁碎了下锅,再加一些的香菇碎、胡萝卜和青菜碎等,就是是一锅颜色好看,味道鲜香的芙蓉汤了,很能吸引孩子哦。

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星期三:

卤牛肉 茭白炒鸡蛋 青菜炒百叶 胡萝卜小米糊

牛肉是个高蛋白低脂肪的好食材,这次买的牛腱子肉卤出来特别漂亮,自制的卤牛肉简单好吃,切记要一次性加足水量,中途不加水。提前一天卤好,放卤汁里浸泡一晚,再放冰箱冷冻一下,牛肉紧致有弹性,非常好吃。

茭白炒鸡蛋,非常鲜嫩好吃,调味不宜过重,要能吃出茭白的清甜,鸡蛋的鲜香,很清爽的一道小炒菜。

青菜炒百叶,每天都要吃点儿绿叶菜才健康,这是一盘营养健康的素食。

胡萝卜小米糊,这是小朋友点名要吃的,有甜甜的鲜香味,味道不错。

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星期四:

香煎带鱼 蒸香菇 蒸芋头 青菜鱿鱼滑汤

带鱼的刺相对较少,吃起来比较方便,所以喜欢吃带鱼,带鱼的吃法多样,但我喜欢这种煎一煎就能做的吃法。只要提前腌制去腥味,再控干表面的水分,粘上一层薄薄的淀粉,下锅煎到两面金黄就熟了,再撒上椒盐吃起来就很香了。

蒸香菇,这是新学的做法,香菇下锅焯水,再放上泡软的粉丝,浇上调好的料汁,蒸一蒸特别的鲜香美味。我之前有分享过这道菜的详细做法。

蒸芋头,做法简单好吃,特别适合懒人或是厨房小白操作,只要将芋头去皮切片,摆入盘中,蒸熟后浇上料汁就可以吃了。

青菜鱿鱼滑汤,现在的食材很丰富,买一些半成品放家里,想吃的时候可方便了,像今天这个鱿鱼滑就是这样的,锅里水开后,将鱿鱼滑一点点挤进锅中,就成一个个小丸子了,煮至漂浮水面就熟了,最后放入青菜烫熟即可。

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星期五:

青椒牛肉丝 茭白炒鸡蛋 木耳炒山药 火腿鱼丸汤

炒牛肉丝做起来比较简单快手,不过得提前腌制好,这样腌制好的牛肉丝才入味好吃,不会嚼不动。只要简单用青椒炒一炒就非常鲜香了。

木耳炒山药,清脆爽口的口感非常招人喜欢,而且这两种食材都非常营养美味,滋补又润燥,常吃对身体好处多。

茭白炒鸡蛋鲜香美味,营养好吃,这一周吃得真不少,真是好吃。

青菜鱼丸汤,这鱼丸还是老家的好吃,在外面总是吃不到这味儿,所以每次回家都会带一些过来。清水锅里丢一些鱼丸煮一煮,汤水就变得很鲜很香了,最后再加一些青菜叶子进去,就是一锅鲜香美味的青菜鱼丸汤了。


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