亲朋聚会，吃鱼预示着“祥和团圆”，然而总是会有人因为吃鱼时不注意导致“鱼刺卡喉”，一遇到这样的问题，长辈们总会建议我们用喝醋、吃馒头、吃饭团的方式来消除鱼刺。这些“民间去刺方法”真的有效吗？安全性如何？对待这个常见的“安全问题”，究竟应该如何处理？仅以此文助您“安全吃鱼”。

“鱼刺卡在喉咙”本身是一件非常难受的事情，鱼刺卡在咽喉部位会感觉到刺痛感和明显的异物感，如果鱼刺刺到咽部的粘膜，就会导致充血、水肿，甚至会诱发咳嗽；另外鱼刺卡喉还可能引起反射性喉痉挛和异物阻塞而导致呼吸困难，这个过程中还可能会伴有不同程度的声音嘶哑、喘鸣以及喉痛等症状；假设异物比较大，嵌在我们的声门上，更严重者甚至会导致窒息身亡。

一不小心吞下鱼刺，惶恐之间总会找寻方法将其吞下，这时很多人会选择吃馒头、咽饭团等“食物吞咽”的方法试图将鱼刺吞入胃中。

但是，这样的办法从安全角度来讲并不科学，虽然馒头、饭团的体积比较大，但并不是所有的“刺”都能被它们带入胃内。一些细软的小鱼刺可能被馒头等食物带进胃内，但是比较坚硬的大鱼刺很可能会因为遇到“食物”而越扎越深，更严重者甚至会刺破食管和大血管，增加“食道穿孔”的发生风险，危险系数较高。换而言之，就算鱼刺因为碰到馒头、饭团等食物进到了胃中，也并不是“必然会被胃酸消灭”，有些特殊的“非常坚硬的鱼刺”甚至有可能战胜胃酸，继续威胁您的身体。

这同样是很多人信奉的一种方法，然而喝醋并不是一个有实际效果的办法，当您鱼刺卡喉后，通过口腔进入的食醋并不会在“卡刺处”长期停留，接触时间很短，您觉得它会有多强的软化效果？另外请您明确食醋的酸性很弱，所谓的“软化作用”并不强大。食醋顺着食道直线顺流，对于“消灭鱼刺”来说作用非常渺茫，心理作用大于实际作用，饮用过多甚至会刺激您的消化系统，并不是一种有效的“科学方法”。

一方面，这是一个概率问题，如果你的运气很好，那可能会以这样的办法消灭掉鱼刺；另一方面，您卡在喉咙里面的鱼刺很可能只是一根“细软的小鱼刺”，对于身体的威胁程度并不是很大。