生姜是我们日常生活当中经常使用的调味料之一。生姜既可以生吃，又可以用醋，盐加工食用。生姜有驱寒散血的作用，而白糖是生活中常见的一种调味品，它不仅可以给菜提鲜，除此之外，它在我们的生活中增添了许多价值。其实在日常生活中，白糖的用处也是不少的。老话讲，男不可百日无姜，女不可百日无糖。生姜加白糖究竟有什么用途？一起跟着来了解一下吧。

白糖我们先放在一边，现在先来清洗生姜放入大碗中，先用盐水把姜皮浸湿，再加入少许的食盐，拿把姜皮一点点搓洗干净，食盐是颗粒性的，这样搓洗有很好的摩擦性，再加上食盐，可以消毒*菌。不断地搓细，可以把将皮表面的细菌污渍都带走，一举两得，不但清洗起来更加轻松了，而且也更干净了。

夹缝中洗不到的污垢，我们用小刀刮一刮，呆会儿放入清水中，把生姜再次清洗一遍就可以，这样生姜吃起来就非常的干净啦。有人会说了，直接去掉姜皮不就行了？其实姜皮属于凉性，姜肉属于热性，两者正好可以中和，所以最好是带着姜皮清洗干净，控水捞出，放在案板上切成薄片。