今天给大家介绍一种贝类，叫黄金贝，有的地方也叫北极贝。只听名字，就可以想象到，这个贝应该是黄黄的颜色，没错，它的贝壳儿就是黄色的，就连贝肉也是黄黄的。

除了白灼，我还喜欢烤着吃，搭配一点蒜蓉和粉丝，别提有多香了，下饭又下酒，就是蒜吃多了，要多刷刷牙。

今天就跟大家分享这道蒜蓉粉丝烤黄金贝的做法，一起来看看是怎么做的吧！

用料：

黄金贝，龙口粉丝，大蒜，青椒，红椒，小葱，蒸鱼豉油，油。

做法：

提前用热水浸泡龙口粉丝，泡软泡发后，用剪刀剪成小段。

大蒜、青椒和红椒切末备用，小葱切成葱花备用。

锅内倒油，放入一半大蒜炒香，炒黄，随后再倒入剩下来的一半大蒜末儿，青红椒末儿一起炒，关火，加一点蒸鱼豉油就可以出锅备用了。