不知道宝宝们有没有发现，现在市面上售卖的燕窝每一盏都有二维码标签。这个二维码标签，就是溯源码。别以为它是一个简单的二维码，它可是记录着从生产到进口销售的全部信息。本篇就来跟大家科普关于燕窝溯源码的那些事。
为什么会有溯源码燕窝呢？
从2012年3月起中国农业部、国家质检总局发布新修订的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》燕窝被列入名单。为恢复燕窝贸易，加强与东盟国家的睦邻友好关系，在我国和出口国官方共同努力下，2012年4月和9月国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)分别与印度尼西亚、马来西亚的主管部门签订了《检验检疫和卫生条件议定书》，为燕窝贸易再度开启揭开序幕。
其中，议定书要求，在输华燕窝产品应建立追溯体系，以确保产品可追溯并在发生问题时能及时召回相关产品。
该体系确定，从燕屋到出口进行追溯是由马来西亚、印尼、泰国等燕窝出口国的主管当局负责。而燕窝加工企业从厂门到国门、店门、家门的追溯是所有获得国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册的燕窝加工企业委托 CAIQ提供溯源服务加贴溯源标签来实现的。
所以，燕窝产品的“专厂专号专用”和“一品一码”实现了全程可追溯。一旦出现问题，可以追溯至加工企业，直至燕屋。
看完上面一串文字，是不是有的小伙伴还是不清楚具体作用是什么呢？有溯源码的燕窝意味着什么？继续往下看，咱们说的直白一点。
溯源燕窝，它通过了一盏一码的包装形式，加工要求过程，每一步细节的时候，对我们产品质量有了要求，运送到中国的每一盏燕窝都要进行产品质量检查滴，如果不符合要求是要全部销毁或者退出的。那一旦被发现以次充好，不符合标准的燕窝，作为国外的工厂它的损失就会很大。
经得起溯源的燕窝，最起码能保障它食用安全不超标，它的重金属，亚硝酸盐，二氧化硫，都绝对不会超标，它是一个有保障的产品。主要体现在这三点。
【1】食用安全。
贴有溯源码的燕窝，代表燕窝通过了出国兽医检验、卫生部检验、海关进口检验检疫等多重检验检疫。而顺利过"安检"的燕窝必须满足以下条件：亚硝酸盐含量低于标准、重金属(汞、镉等)0检出、二氧化硫0检出、非产自禽流感疫情产区等，从而保证了食用安全。
【2】生产安全。
保障正规渠道进口，避免了给燕窝染色、造假、掺假(刷胶、漂白、挂浆、喷水超标)以次充好等不良商业行为。
【3】产地安全。
政府担保原产地证书，保证原产道地。
那溯源燕窝需要满足的条件也是很苛刻的，首先生产燕窝的燕屋和加工工厂必须在原产地政府和中国相关部门备案、获得资质、接受监管。接着每批燕窝在发出和到达时都必须接受一系列的取样、检验检疫、备样手续、样品检查合格后才可以贴标在市面上销售。因此，溯源保证的就是燕窝的安全性。
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