白萝卜是我们饭桌上常见的食材，每年秋末开始大量上市。新鲜的白萝卜洁白透亮，水份充足。人们为了尝鲜都会在刚上市时买来做菜吃。

白萝卜吃法很多，如腌制成酸萝卜，晒咸萝卜干、或者炖肉、清炒、炸丸、做饼都非常不错。除了以上做法，其实白萝卜也可以和大米一起煮喝。

白萝卜和大米煮粥时，我喜欢再加入瘦肉这1荤，香菇这1素一起煮，味道很清淡香甜又营养，老人小孩都爱喝。接下来酱酱来分享白萝卜香菇肉片粥的做法。

【食材】：白萝卜半根、小香菇20粒、瘦肉100克、葱1根、大米半碗。

【烹饪步骤】

1、瘦肉洗净切片装碗加入1勺半的盐、少许胡椒粉、少许油、少许淀粉、搅拌均匀腌制15分钟。

2、白萝卜去皮洗净后切成细丝。香菇用开水浸泡至软然后洗净。葱切小段装碗备用。

3、大米倒入汤锅清洗两遍然后加入半锅清水，倒入泡发好的香菇，开大火煮至沸腾再转小火慢煮至米粒熟透，香菇味溢出。