提到福寿螺，相信很多人都不陌生，名字中有福有寿，听起来应该是一道富含营养的美食。然而，千万不要被福寿螺的名字所迷惑，它看似美味可口，实则暗藏风险。

近日，在广东的很多地方水边的湿地、石头上，出现了一种桑葚般大小的粉红色物体，这就是由福寿螺的卵聚集而成的。

不少人吃过福寿螺，但是你真的了解福寿螺吗？要知道，福寿螺的原产地并不在中国，而是来自欧美洲热带的一种农业外来入侵物种。

上世纪八九十年代，福寿螺被作为一种可食用的经济性螺类引入，随后迅速适应我国环境，并快速繁衍。

在很多人眼里，福寿螺无论是用来涮锅，还是用来爆炒，都是不错的选择。然而却有专家给出提醒，爆炒和涮锅都不对，两种吃法都可能导致脑膜炎。

甚至还有专家提醒，不要轻易触碰福寿螺的卵，也不要让小孩把玩，如果不慎触碰，建议尽快洗手。

这就奇怪了，福寿螺不是一道美食吗，而且当初引进，也是为了食用，为何如今却变成谈螺色变了？

其实，福寿螺的虫卵，并没有危害，和大多数生物的卵一样，它本质就是一种蛋白质。而且福寿螺的繁殖能力很强，单次产卵量大，对环境的适应能力强，繁衍速度很快。