木瓜，在其他地方都是完全熟了以后才吃的！

但是在版纳，我们这边更喜欢吃凉拌生木瓜，是不是觉得很奇怪，但你要记得我之前说过的那句话，在版纳“万物皆可凉拌”。

没错！不熟的木瓜也不例外，生的木瓜更加的清脆爽口。

木瓜切丝，加一点盐，放点清水淘洗一下，洗去木瓜的汁液（当然了，这是个人的习惯，可以洗，也可以不洗）。

准备佐料：小米辣，香菜，生抽，盐，酸醋或是柠檬汁，炒香的花生碎，西红柿切块，胡萝卜切丝，空心菜杆，或者是豇豆等。

把这些佐料和木瓜丝一起搅拌均匀，一份爽口开胃凉伴菜就做好了！

天气热的时候，约上三五好友，去冷饮店里点上一份凉拌木瓜丝，一杯柠檬汁，一些其他的小吃，休息放松一会。

或是和周围的邻居一起拌一份木瓜丝，聊聊家常。