前两天，老妈说天天吃蛋炒饭有点腻，问我买什么菜？我说要不买点鸡翅、鸡腿回来，我们做个可乐鸡翅或者用鸡腿做个小鸡炖蘑菇，征得全家人的同意，老妈出门买菜去了；

大约中午的样子，买菜的老妈回家了，高兴的对我们说，今天的鸡爪做特价，而且还是那种比较大的鸡爪，所以就没有买鸡翅和鸡腿，你就怎么好吃怎么做，而且还带着安慰的语气对我们说：一样的，吃鸡腿和吃鸡爪没有什么区别；

最终鸡爪放进了冰箱，晚餐吃得还是蛋炒饭，第二天老妈又问我，鸡爪怎么做？我说，那就做个麻辣的虎皮鸡爪吧，麻辣爽口、入口即脱骨，一定比您爱吃的泡椒凤爪好吃，这次估计是老妈有点不开心，老妈应该是想要我给她做泡椒凤爪，晚餐的时候，老妈品尝了我做的虎皮麻辣鸡爪后，非常激动的说，鸡爪以后就这样做，老吃泡椒凤爪也没意思，这样做的蛮好吃的；

下面我们给大家分享一下，老妈爱吃的虎皮麻辣鸡爪的做法，希望大家喜欢，这应该算是鸡爪最好吃的做法，做法简单还详细，麻辣爽口，一盘都不够吃，做的时候，注意这三步，一煮二炸三泡很关键，学会就赚到；

【食材】：鸡爪一盘、干辣椒3-5根、花椒粒少许、八角1个、香叶一片、桂皮少许、葱姜适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、糖少许、色拉油2-3勺、食盐适量；

【具体做法】：

1、生姜切片、大葱切成葱花、干辣椒对半切开，放入盘中待用；

2、鸡爪清洗干净，为了吃的时候更加便捷，需要剪去鸡爪的指甲，放入盘中待用；