现如今越来越多的年轻人开始选择喝茶，研究茶文化，更多的是喝奶茶、吃抹茶蛋糕。但你们知道吗？欧洲兴盛的奶茶最开始是用的武夷山产的正山小种，并且正山小种是最古老的红茶，年岁最长。现在也有不少朋友自己DIY奶茶的做茶，并不会比外面买的差。

红茶的优点我想我就不必多说了，最出名的就是抗氧化，每天一杯，冻龄女神就是你。

近来不少朋友给我留言，问为什么自己买到的正宗红茶却不好喝，发苦发涩，远远没有之前在朋友家喝过的好喝呢？如果你确定你买到了红茶没有问题，那可能是你冲泡的方式除了问题。

这三点，只有有一点出错，那你的茶汤肯定会出现问题。红茶的质量不同，水温也不同，有些红茶比较普通，一经过高温冲泡就会出现酸涩感，而正山小种这类茶就不会出现这个问题。剩下的两点，会在下面的文章里详细讲解。

今天，我就分两种方法来讲一下红茶的冲泡。

（一）清饮法是什么？

清饮法即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。

清饮时，一杯好茶在手，细品慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、舒畅之情油然而生。

所以在我国不少人喜欢清饮，觉得要清饮才能领略其独特风味，享受到饮茶乐趣。