第六步，锅烧开水，加1少盐，放入香菇和油菜焯水，焯水煮3分钟捞出。

第七步，锅中倒入少许油，加热后放入姜蒜末爆香，然后倒入清水烧开，加盐和鸡精调味，再加香菇、油菜和鸡片，煮入味，最后加水淀粉勾芡就可以出锅了。

小贴士：这道菜用到的调料很少，凸出食材的本味，味道鲜咸味，清香利口。同时营养也比较全面，丰富的蛋白质、维生素，满足了身体的需求，好吃又营养。

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