她20岁进入邵氏艺员训练班，21岁就出演佳艺电视台《射雕英雄传》，成为黄蓉的第一个扮演者。

《射雕英雄传》里，米雪饰演少年黄蓉，俏皮的表情，灵动的眼神，再加上一个把玩小辫子的习惯性动作，一个古灵精怪的“小魔女”便跃然银幕之上。

这版《射雕》开播之后，创下了香港电视剧史上第一个百万收视记录。米雪因此大红，成为佳艺的当家花旦。

后来，《射雕英雄传》有了无数翻拍版本。但即使是最经典的翁美玲版中，也仍旧保留了把玩头发的小细节，可见米雪版黄蓉的影响力。

同年，米雪在佳艺电视台另一部武打剧《神雕侠侣》中饰演中年黄蓉。在剧中，已经嫁为人妇的黄蓉改用盘发造型，看上去稳重成熟、温婉大气，丝毫没有违和感。

就是这两部电视剧，使得米雪人气暴涨，粉丝遍布东南亚，演艺事业更是一路高开高走。

她在《大侠霍元甲》里饰演的赵倩男更是直接使她化身国民女神。

作为男主心中永远的白月光，赵倩男其实是一个带有悲剧色彩的人物。她与霍元甲青梅竹马一起长大，却因为各种原因无法走到一起。

米雪的演绎恰恰抓住这一点，把这个人物身上的矛盾表现得淋漓尽致。

她所扮演的赵倩男，有小女儿的天真爱娇，有恋爱中女人的欣喜和患得患失，也有爱而不得的失意和豁达。值得一提的是，米雪的打戏飘逸灵动，一方面突出了人物性格，一方面又极好地展示了自己的独特魅力。

此后，她游走于金庸、古龙、梁羽生之间，塑造了很多侠女形象：《绝代双骄》里的苏樱，《大地恩情之古都惊雷》里的施婷婷，《倚天屠龙记》里的殷素素，《萍踪侠影录》里的云蕾……

凭借这些角色，米雪成为八十年代最红的“古装女神”和“电视女王”，一年的时间里就曾200次登上杂志封面。

但她并不拘泥于古装武打剧，也先后出演了很多其他类型的角色：《法网柔情》里的警花舒敏，《学警雄心》里的家具店老板陈燕婷，《女人最痛》里的女强人王海鲸，《亲亲我好妈》里的虎妈于佳妍，《大太监》里的慈禧太后……

事业顺风顺水的米雪感情上却颇多坎坷。

在与成龙分道扬镳之后，米雪结识了“亚洲第一中锋” 尹志强。两人于1984年确定恋爱关系，并开始交往。1992年，尹志强被查出鼻咽癌。米雪一直陪伴在他的身边，与他一起对抗病魔。

不幸的是，尹志强最终没能在与病魔的抗争中取得胜利。2010年他带着不舍和遗憾离开了这个世界。

失去爱人的米雪并没有就此沉沦。拍戏之外，她把更多的精力放在做公益和运动健身上。