之前有说变绿是因为孔雀石绿

皮皮虾吃了污染的海藻

北京电视台曾将变绿的皮皮虾送去检测

并未检测出孔雀石绿

当时他们采访海洋专家

专家说，如果海洋有污染

皮皮虾肯定就先死掉了

不会吸收污染物还留在体内

……

那究竟是怎么回事呢！

相关专家表示，在没有做实验进行仔细鉴定的情况下，不好下定论，但初步估计，这种“绿色”应该跟药物没有关系。现在是皮皮虾的繁殖期，这可能是皮皮虾体内的一种生理调节，变绿或许跟皮皮虾的性腺变化有关。

一名多年出海捕捞经验的渔民介绍，他觉得这种“绿色”应该没什么问题，这位网友手中的皮皮虾正处于黄膏变红膏的阶段，可能是因为太肥了，膏液溢出来了。

如果买到的虾爬子不分公母，

全是绿的！

专家说，也有可能是：

• 商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品，然后再打氧，这样会使虾爬子活跃起来。

• 虾爬子被污染了，绿色说明含有大量的铜。

• 在运输途中出现疾病等意外情况。

所以在不确定之前

伙伴们还是谨慎食用！！

一、怎么挑虾蛄

1、注意它的新鲜度，鲜活的虾蛄它的虾壳色发青有光泽为好。

2、要选择肉质厚实的虾蛄。用手轻轻捏一捏虾蛄，感觉肉质丰厚的好。

3、母虾蛄肉质比公虾蛄厚，并且有虾子，而母虾蛄与公虾蛄的最明显区别就在于，母虾蛄腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。

你会分辨了吗？