夏天天儿热，就想喝点汤汤水水，给身体补充点因为出汗流失的水分。今天去超市看到了特别新鲜的小冬瓜，冬瓜夏天来食用最好不过了，它有清心火，解暑去热的功效，冬瓜性寒，能养胃生津，尤其是炎热的夏季，来上一碗冬瓜汤，口感清甜，很舒服的 。

By 花凝雨嫣a 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉 400克
• 冬瓜 200克
• 粉丝 50克
• 西红柿 1个
• 油 10毫升
• 盐 4克
• 葱姜 8克
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 香菜 1根

做法步骤

1、猪肉选用肥瘦三七比例，这样做的肉丸口感不柴，肉馅尽量剁的细一点，加入油、盐、生抽老抽、葱姜，然后用筷子顺着一个方向搅，搅上劲不发散就可以了。

2、西红柿去皮切块，一定要选用熟透的西红柿，汁水多的，炒的时候容易出番茄红素，冬瓜去皮切片，粉丝准备好，如果做早餐的话，粉丝换成面条，有肉有菜有面，这早餐很有营养的。