这道菜是2022年做年夜饭时灵机一动想出来的，不但做法简单，颜值和口感也都不错，一直没想出来合适的名字，发了一则朋友圈求助众亲友，被赐了很多名字：素白之花、金玉满堂、锦瑟年华谁与度、荷塘月色、暖手调金丝、金枝玉叶、万众瞩目、朱丝缠玉珠、素白之精华…… 一位老师提醒我关于冬奥会正在鸟巢举行盛大的开幕式，虫草花围成一圈真的很似鸟巢状，那就称作“玉珠归巢”吧～ 玉珠意为宝贝，归拢入此巢，希望奥运健儿们都能发挥最佳状态；疫情之下又指期望在外求学的宝贝们能早日学成，安全归巢

By 素白之华

用料

• 干虫草花 20克
• 鸡头米 50克
• 三色蔬菜丁 50克
• 拌虫草花： ——
• 生抽 15克
• 醋 10克
• 糖 10克
• 麻油 10克
• 炒鸡头米： ——
• 食用油 15克
• 盐 1克
• 糖 3克
• 水淀粉 少许

做法步骤

1、虫草花分*和新鲜的两种，按自己方便使用～

2、*虫草花需温水泡发约30分钟～