文/敏敏

我个人特别喜欢吃面食，用面粉做的饼每天都可以变着花样的做，这次尝试着做酥油饼。做好的酥油饼一口咬开有好几层，每一层都是酥软的，吃着特别可口，一次可以吃好几个。这次做了还想着下次继续做，怎么吃都不腻，做出来过年时招待客人也非常美味。

冬天外出也冷，没事就在家里做一些甜品吃，这酥油饼里面加了一些胡椒粉还有孜然，闻着就特别香。邻居闻着我做饼的香味儿也跟我学着做，每次我都要做好几斤面粉，多做一些早上搭配一碗粥，一天的早餐就解决了。

【菜名】芝麻烧饼

【制作配料】面粉1kg，温水适量，酵母粉5g，植物油120g，胡椒粉1勺，孜然粉1勺，白芝麻适量。

【制作方法】

1. 适量的温水里放入酵母粉，加面粉揉成面团；在面团上抹上一层植物油，盖上保鲜膜放1小时。

2. 拿一个小碗制作油酥，倒入适量油，再加入面粉，孜然粉，胡椒粉，盐搅拌均匀即可。