03
奶锅中倒入牛奶与细砂糖,用中火加热浓缩,至原来的一半份量,减少多余的水分。
*原本是500g牛奶,需要浓缩至250g,测试中两种牛奶,浓缩后的颜色也略有不同,milcasa牛奶会偏黄一些。
04
浓缩好的牛奶倒在小碗中,搅拌2分钟左右散热,稍微晾凉一下,加入之前泡好的吉利丁片,搅拌均匀至全部融化,室温自然完全放凉后,放入冰箱冷藏30分钟左右。
05
冷藏后的牛奶液已经凝固起来了。
06
用电动打蛋器重新打顺滑,然后放回冰箱冷藏,每30分钟拿出来打一次,重复2-3次。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-09 13:27:14作者:YD166手机阅读>>
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奶锅中倒入牛奶与细砂糖,用中火加热浓缩,至原来的一半份量,减少多余的水分。
*原本是500g牛奶,需要浓缩至250g,测试中两种牛奶,浓缩后的颜色也略有不同,milcasa牛奶会偏黄一些。
04
浓缩好的牛奶倒在小碗中,搅拌2分钟左右散热,稍微晾凉一下,加入之前泡好的吉利丁片,搅拌均匀至全部融化,室温自然完全放凉后,放入冰箱冷藏30分钟左右。
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