材料：

原料：

猪小排500g。

调料：蜂蜜100g，柠檬50g，火龙果100g，盐5g，味精1g，鸡精1g，姜片2g，老抽5g，黄栀子1个，淀粉3。

做法：

1、将猪小排剁成段，长短一致。

2、锅中烧水，下入排骨、姜、盐、味精、鸡精、枝子同煮，把血沫捞出，煮至6～7成熟捞出备用。

3、将排骨裹上淀粉，锅中上油7成熟时下入排骨，煎至变色放蜂蜜，柠檬汁水，翻炒均匀，倒入适量排骨汤，大火煮沸，转小火倒入老抽少许，盐少许。

4、火龙果切成片，摆放盘中。

5、排骨汁略浓稠时，出锅装在切好的火龙果上面，撒上白芝麻即可。