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霉豆腐调料怎么调(霉豆腐调料配方20片放多少盐)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 01:10:12作者:YD166手机阅读>>

霉豆腐调料怎么调,霉豆腐调料配方20片放多少盐(1)

云南油腐乳起源于明清时代,至今已有300多年的历史,是云南传统的地方名特产品之一。油腐乳选用蛋白质含量较高的霉豆腐为原料,自然发酵霉制,辅以优质菜油、辣椒、精盐、白酒和特别的蔬菜等配料,陶缸腌制而成,不含任何防腐剂、色素,是纯天然绿色食品,内呈金黄色,有独特的芳香味,以鲜、软、油润、香辣适口,不仅给人口感的享受,而且久存不变。

By 严小姐手工坊

用料

  • 霉豆腐 适量
  • 熟辣椒面 100克
  • 盐 30克
  • 花椒 20粒
  • 其他调料 适量
  • 玛卡酒 1碗
  • 菌子油 500克

做法步骤

霉豆腐调料怎么调,霉豆腐调料配方20片放多少盐(2)

1、霉豆腐放入无油无水盆里

霉豆腐调料怎么调,霉豆腐调料配方20片放多少盐(3)

2、准备玛卡酒 这里是自备已经泡了四年的玛卡酒 也可以用其他高度白酒

霉豆腐调料怎么调,霉豆腐调料配方20片放多少盐(4)

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