这就是火焰蔘在淘宝上的价位，每斤在20元左右。火焰蔘是什么东西呢？很多人估计连蔘字都不认识，其实这东西读音上就念“火焰参”。

火焰蔘，藜科、甜菜属二年生草本，是不是，很像樱桃萝卜啊。其实这东西不是萝卜。只是长得像萝卜，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。世界卫生组织确定其为13种最佳蔬菜之一。在古希腊，人们把火焰蔘作为贡品奉献费太阳神阿波罗，传说中的爱与美之神维纳斯食用火焰蔘以保持容颜美丽。在欧洲，火焰蔘一直被誉为"欧洲人参"。

火焰蔘性平微凉，能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。所含矿物化合物和植物化合物是其特有的。这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。是英国皇室的传统食材，被誉为“欧洲人参”它富含甜菜红素、甜菜碱、纤维素、果胶、叶酸及钾、钙、铁、镁等人体所需的微量元素，具有清除血液垃圾的功效，有很高的药用价值。每100克火焰蔘所含营养素如下:

火焰蔘吸引人的地方是生食、凉拌沙拉、烹煮煲汤皆相宜。其汁如鲜血味甘露，含有天然色素。在英国，这是皇室的食品；在俄罗斯，它甚至对国家经济有着不可小觑的影响。在古代英国的传统医疗方法中，“火焰蔘”作为治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”。愿火焰蔘能早点走进每一个家庭，成为一种健康的饮食习惯！

【大农圈】里有躬耕农业的种养大户，也有洞悉市场的企业家；有神通广大的产业经纪人，也有逼格超高的品牌策划人；有研究农业的教授，也有制定政策的官员；还有村官、投资家、电商达人……这个圈子，给你的不只是市场信息，还有一大批有价值的农业朋友。

如需加入，请点击文末【了解更多】。