提要：天气逐渐转冷，这5样蔬菜种起来，十月份依然可以露地生长

现在天气越来凉了，不少朋友的菜园子已经空了，这个季节还能够露天种植哪些蔬菜呢？哪些蔬菜的耐寒能力强呢？这里科学兴农就和大家分享几种耐寒能力较强，在未来几个月依然能够露地种植的蔬菜。

香菜：香菜算是比较耐寒的蔬菜了，喜欢在气候温凉的环境中生长，能够忍耐零下1到2度的低温，最适宜的生长温度在15到20度左右，也就是说未来两个月内是比较适合露天种植香菜的。加上香菜的生长时间较短，一般播种后30到40天左右就能收获了，非常适合家庭种植。另外如果担心香葱的耐寒能力不行的话，可以选择小叶香菜种植，小叶香菜的香味比大叶香菜更加浓郁，耐寒能力也更强。

油菜：提到油菜大多数朋友的第一反应就是榨油，其实油菜也是能够直接做菜食用的。过去我们很少会食用油菜做为蔬菜，因为油菜茎叶中会有一股涩涩的辣味，这种辣味是由于油菜当中含有的芥酸的缘故，芥酸具有一定的刺激性，不适宜食用。不过目前农业科研所研制出来不少低芥酸油菜品种，种植出来的油菜不会再有辣味，能够直接做菜食用。并且油菜的耐寒能力强，秋季种植非常合适。

韭菜：不少朋友家中都会种植一些韭菜，韭菜不仅味道好，种植起来也简单方便，种植一次能连续收获好几年，一年还能够吃到五六茬韭菜，可以说非常的方便。韭菜也是非常耐寒的蔬菜，在我国北方大多数地区都是能够顺利越冬的。种植方法也简单，可以直接播种，也可以采用老根移栽的方法种植。

生菜：生菜属于菊科植物，也是比较耐寒的蔬菜，最适宜的生长温度在15到20度左右，段时间内温度处于零下，对生菜的生长也不会造成太大的影响。现在这样的气候条件，露地种植生菜是完全可以的。露地种植生菜需要注意保障良好的光照，避免生长环境光照不足，影响生菜叶片生长。另外生菜的生长速度快，播种后30多天就能够收获，收获的时候不要连根拔起，只采摘叶片，这样过不了几天还能够长出新的生菜叶子。

菠菜：菠菜是秋季不能少的蔬菜之一，菠菜的忍受零下6到8度的低温，温凉的生长环境更有利于菠菜的生长。菠菜的生长速度也快，播种后四十天左右就能够收获，想要种植的朋友也是可以尝试的。菠菜的种植方法简单，直接采用种子播种的方法即可，播种前不用进行催芽工作，直播即可。种植地块的土壤最好是疏松肥沃，土层深厚的地块，因为菠菜的根系较大，土壤过于坚硬贫瘠，不利于菠菜的生长。