你们知道里脊肉的吃法，肯定想到的是糖醋里脊，或者红烧里脊肉等，其实长得像蛋挞一样的里脊肉饼你们见过了，我也是有一次去河南看到的，吃起来外表酸酸甜甜的，里面是里脊肉，吃起来蓬松舒适，满口肉香味，其实你们想吃也可以购买，但是购买的肯定是添加了苯甲酸钠防腐剂为了延长保质期，因为他们希望这种蛋挞里脊饼放置的时间久一点！

如果你去了河南洛阳，记得购买这种饼，在老城那边就有卖的，酸甜美味特好吃

【食材】：里脊肉300g，胡椒粉，盐，白砂糖，淀粉，洋葱，蒜末，姜末，桂皮，八角，香叶，番茄酱，酱油，蚝油，面片

【做法】：

第一：里脊肉快倒入盆中，挖一勺盐，倒入胡椒粉，倒入淀粉中，粘粘包裹上淀粉

第二：粘粘包裹淀粉，平底锅中倒油，煎炸里脊肉，粘粘满一层淀粉汁

第三：倒入锅中煎炸，煎炸到一面金黄色反面继续煎炸，煎炸熟后捞出，平底锅中倒油，倒入洋葱丁翻炒