最近天气不错，每天都有太阳，虽然温度不是很高，但是已经让人感觉到温暖，不至于那么寒冷。一说到寒冷，大家可能会认为地球的南北两端最冷，但事实上地球上最冷的地方并不在那里，而是一个叫奥伊米亚康的村庄。

这里被称为地球寒极之地，最低温度-71度，全年均温不超过-30度，在这里大家穿着厚厚的棉衣，帽子上有一圈厚厚的毛领，帮助人们抵挡严寒和风雪，每一个人从上到下裹得严严实实只留下一双眼睛。

可能有人会问，这么冷的地方有人生活吗？他们平时吃什么？

在这里居住的人很少，大约五百多人，因为基本上是冻土，所以没有办法种植蔬菜，植被也很少，入目之处皆是雪白一片。当地人的食物主要是吃鱼肉、鹿肉、马肉，还有动物奶，有时也会采摘浆果平衡营养。

与寒冷一同闻名的还有长寿，当地人口虽然不多，但是百岁老人却很多，有的老人都九十多岁了，还能外出捕鱼、养牛，几乎没有生过病。当地人为何如此长寿？

气温低，细菌不容易存活

用家里的冰箱举例，冷冻柜设置温度在-18℃左右，这样的温度已经足够延长保质期让细菌无法生存，如果冰箱坏了，内部温度升高了，冰箱里的食物会发生什么呢？当然是食物变质细菌丛生。而奥伊米亚康的平均温度比冰箱还低，所以说他们根本不用担心饮食的安全问题。

再用病毒举例，冷链食品大家应该都知道，在运输过程中可能会因为保存不当导致温度升高，从而给病毒或细菌入侵的机会。如果能有一种低温消毒的方法，就能保护冷链食品不易变质。

而低温对奥伊米亚康来说简直就是小意思，随便某一天就能达到这个温度，在这样的环境中病毒想趁机作乱是不太可能的。

低温降低代谢速度，有助于延长寿命

很多人以为生活在寒冷的地方是一种酷刑，可能过不了多久人就被冻死了，但是研究却发现低温会影响寿命。

研究发现，当小鼠体温降低0.3℃时，他们的寿命延长了20%，因为低温使得机体的代谢率减慢了，产生的废物和炎性细胞更少，而且还能引起激素变化，降低异常细胞的活性。

就像平时我们说的，减少热量摄入能让机体更健康，其实也是这个道理，还有中医理论中说的“欲得小儿安，三分饥与寒”，适当地接受寒冷刺激，有助于提高人体适应能力，而常年生活在极寒之地的人，他们的适应能力更强，机体消耗更少，这或许就是他们长寿的奥秘。

每天都吃深海鱼，摄入足够的欧米伽3

因为当地饮食结构比较单一，平时吃得比较多的就是深海鱼和牛奶，所以他们获得的欧米伽3比平常人更多，而欧米伽3对人体有很多好处。

例如它能调节血脂，减少心血管疾病的风险，还能保护心脏，增强心肌力量。另外，鱼肉中含有羟色胺，能改善抑郁状态，让情绪积极快乐。研究还发现了它能降低炎症水平，帮助抵抗衰老。

总之，欧米伽3是一种对人体有益却不会带来负担的营养素。

当地人还喜欢喝动物奶，一方面是补充脂肪提供热量，另一方面是增强肌肉，毕竟他们不仅要防寒，还要有力气，这样才有力气去捕鱼，在寒冷的环境中行走。

因为当地人的生活比较简单，没有什么现代化设施，人口比较少，所以没有太大压力，而且人们很乐观，非常喜欢生活在这里，每天都很快乐。轻松、快乐、乐观，这些积极的情绪也有助于长寿。

综上所述，当地的环境在我们看来是比较恶劣的，可是在当地人眼中他们却乐在其中，不过每个人的体质是不一样的，不建议大家盲目进行极端低温尝试，防止冻伤。

参考资料：

[1]温度决定寿命!揭秘变冷变长寿的秘诀.北青网.2019-11-19

[2]低温环境与冷链消毒难题有解了!中疾控成功研发低温消毒剂.科技日报.2021-03-11

[3]全球最冷的村子，全年零下30度，上厕都要带小棍，活百岁很正常.光明网.2019-02-24

[4]太冷!世界“寒极”奥伊米亚康入冬 首日气温零下53度.中国新闻网.2021-12-01

[5]omega-3或能抗衰老!科学家发现中年人服用4个月omega-3补充剂可以降低皮质醇和促炎因子水平，或有助抵抗衰老.奇点网.2021-06-20