做过雪花酥的应该都知道，用棉花糖做的雪花酥，还没吃完就变硬了，一般它的最佳食用期也就是一周，一周以后虽然还可以吃，但是口感、味道都大打折扣。 实际上熬糖版本的成本会更低，甜度也可以自己掌握，而且味道甩棉花糖版的几条街，而且不会变硬。 这个饼干可以选用小奇福，小葫芦，或者三牛饼干都可以。坚果也可以选择自己喜欢的坚果。

By 浅浅小食光

用料

• 材料1
• 白砂糖 150克
• 清水 45克
• 水怡 300克
• 海盐 4克
• 材料2
• 蛋清 1个
• 白砂糖 10克
• 材料3
• 全脂奶粉 90克
• 草莓粉 30克
• 材料4
• 熟开心果仁 100克
• 熟杏仁 50克
• 韧性饼干 180克
• 草莓脆 40克
• 材料2
• 融化的黄油 40克

做法步骤

1、先来准备下原材料。

2、然后把材料1全部倒入小奶锅中，开中小火，不断熬煮它