煎烤机是家庭中经常使用的一种烹饪器皿，它可以制作不同类型的美食，市面上的电饼铛通常能做四类食物煎炒烙烤，但也有人说可以炸，小编尝试以后它是可以做炸的，只是需要盘子属于深盘，普通盘深度大于25MM会好一点，如果说要更深的话基本上51-61的会更适合炸，比如炸鱿鱼、炸虾排。
作为烹饪工具，用电的安全是很多小家电所考量的。市面上的煎烤机通常是需要做接地设置。关于市面上的产品一般有两类，一类是加热元件固定在烤盘底部，一类是加热元件和烤盘是分开的。如图所示，这只是一种方式的展示图，如下：
//patents.qizhidao.com
作为上述产品无论哪种方式，都要通过单独的接地元件和加热元件通过烤盘实现接地。
下述对于JJ30A648、JK-30K09、JD31A847A-Q三款进行对比。三款尺寸为直径30CM ,正常家庭30CM是足够用，32CM以上适合家族聚会使用，一般在5人以上的。25MM加深盘，算是市面上比较深的盘子，也是市面上比较普遍的一个深度
//patents.qizhidao.com/
目前市面这三款的电饼铛采用的是浮动式加深烤盘，其实就是大家所谓的悬浮式设计，只是每个品牌的叫法不同。
苏泊尔JD31A847A-Q这款的接地片的厚度为0 .8mm‑2 .0mm。所谓接地片则是广泛用于高压或带有感应电压设备的接地中的一种。加热段与所述内衬之间的最小距离为10mm‑16mm。（来自于专利检索网站）
JJ30A648和JK-30K09它们两款基本是一样的，只是底盘的造型的区别。下面主要说的是苏泊尔JD31A847A-Q，苏泊尔一共做了四次升级，第四次升级它吧电饼铛升级为蒸汽钻石纹烤盘，他的专利号如下：申请号：CN202121489387.3公开(公告)号：CN215777494U
食物同那个吸收旁边盒子里散发出来的蒸汽达到受热平衡，实现面食的相对合适的松软度以及香脆度。
那普通电饼铛能实现吗？
小编经过实验证明是可以实现，拿大饼作为实例，如果想要大饼呈酥脆蓬松感，无论是铁锅，还是其他锅具，都需要通过A和B双重作用下实现，A是美食，B水，水通过热能转换为热蒸汽，作用到A上，所以小编觉得无论是否带有蒸汽盒，都是可以实现的。
