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夏日天气炎热，很多人都没有胃口吃饭，为此铁蛋为大家分享一道营养味的火爆花甲，帮助大家解决没胃口的烦恼。

花甲是我们生活中常见的一种海鲜食品，而且花甲还有“天下第一鲜”的美誉。花甲内含丰富的蛋白质，脂肪，铁，钙等营养物质，且还物美价廉。

平常我们都喜欢炒花甲吃，花甲怎样烹饪才能营养美味呢？下面铁蛋就把一些个人的小经验分享给大家，供大家家中烧制时的一种参考。

首先我们要做一道鲜香味美的火爆花甲，就要准备好以下食材。

食材明细：适量花甲 葱姜蒜 青椒 红椒 香菜 胡椒粉 鸡精 生抽 蚝油 食用盐和盐等

准备好以上食材就进入下一步操作过程。

1、把买回来的花甲清洗干净，然后用一盆清水加频盐洒在盆里，浸泡半小时这样是为了让花甲吐沙。

2、在浸泡花甲时，把配花清洗切好。青红辣椒切成小块，姜切片或丝，葱和香菜切成葱花菜花备用。

3、花甲浸泡好清洗干净后就在锅里加清水煮，盖上锅盖煮5分钟左右煮至花甲壳全部张开就关火捞出沥干备用。

4、起锅烧油，油热放进姜蒜爆香然后倒进沥干做花甲爆炒。

5、炒至快出锅时依次适量放进生抽，酱油，胡椒粉，鸡精，蚝油，盐调味翻炒均匀。

6、炒好出锅装盘撒上香菜，葱花点缀一下就完成了。

一道营养美味的火爆花甲就做好了，是不是很简单，大伙都喜欢吃火爆花甲吗？

以上就是铁蛋的一些个人经验分享，感谢大家的阅读，喜欢铁蛋的分享请点赞转发和收藏。

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以上图片仅供参考。