注意

各位兄弟同行，出外省工作的，一定要注意，要自己出钱，或者说是要你借钱买机票和车票的工作，最好不要去。这是骗子的套路！

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鲜虾黄网丝卷：

1、鲜虾仁主要选用手剥壳的虾仁，选用牙签挑去沙线，用白糖、陈村枧水腌制10分钟，倒入适量风车生粉后抓均匀，跟着用手不停抓揉并拍打5分钟（力度要控制好），当虾仁变得饱满，用自来水冲洗30分钟，此时虾仁进一步涨发，口感也更加脆。

2、发好虾仁500克加盐7克、白糖6克、味精5克，再加入风车生粉20克搅拌上劲，肥肉粒150克、香芹粒150克切碎后加入虾仁中拌均匀，淋猪油10克、花生油10克、麻油5克调匀就成为金沙肠粉专用的鲜虾馅。

3、取一张泰国黄网丝皮铺平，放入3只鲜虾馅后再用手卷成圈条状，封口粘上蛋白浆，就可以用了，如果是早上忙时，可以用油纸把他们一条条包好堆在一起。