拉丝粉顾名思义是一种粉末状的物质,里面含有大量的小麦纤维,由于它是从淀粉中提炼而来,所以它有很强的粘附性,常被用来做鱼饵,加入拉丝粉的鱼饵,它的手感较强,也可以增加钓到大鱼的几率。
拉丝粉的学名叫谷元粉(俗称面筋粉),它是用上好的白面用水洗完后,再用高速运转设备瞬间脱水、烘干、磨粉。
下面我们自己来制作下拉丝粉,看看自己做的如何
第一步:准备高筋面粉
第二步:加水,和成面团,面团要放置30分钟左右。做过饭的,大概都知道,如何和成面团,继续下一步
第三步:找一块干净的纱布,把面团包起来
第四步:然后放在水里面,揉搓,揉搓,继续揉搓,水看不见的时候,换水,继续揉搓,反复揉搓让面团,把淀粉释放出来,只留下面筋就可以了