导读:牛大力是什么呢?为什么在农村被偷着采挖,在城里被争着抢着购买?
文/三农萌新
在我国农村,植物众多。但大多数植物都是被忽略的,只有一种植物被人趋之若鹜,争着抢着采挖。在城里,它同样备受欢迎,购买的人非常多,甚至有人开车到农村高价收购。
这种植物在农村其实也很常见,很多人都认识它,在农村它的名字叫——牛大力,可能您家附近就有!牛大力是什么呢?目前市场上对它非常看好。
01牛大力科普
牛大力的名称很多,它也叫牛大力藤,还叫山莲藕,血藤,大力薯,九龙吐珠,甜牛大力等等,它的学名叫美丽崖豆藤,是豆科植物,属于崖豆藤属。
它在我国的分布范围很广,在湖南,湖北,贵州,四川,浙江,广东,福建,云南,广西,江西等等很多地方都有分布。
一般分布在海拔500米以下的地方,比如灌木丛中,阔叶林中,或者树林边缘,山丘上,多数是野生的,原来数量很多,但是现在已经比较稀少了。
之所以它的数量很少,倒不是因为它不适宜气候,而是被采挖太多了。采挖的原因,是城里人喜欢,很多地方都有人高价购买,因为它的价值很大。
02牛大力的价值
1、牛大力的药用价值。牛大力具有很好的药用价值,它含有丰富的多糖类,黄酮类,三萜类,香豆素类,木质素类,生物碱等等多种具有药用价值的物质,其药用价值非常大,也有药材收购商收购。
2、牛大力的种子是榨油原材料。牛大了的种子颗粒饱满,含有10种以上的脂肪酸,而且不饱和脂肪酸的含量占了78%左右。
包括亚油酸,油酸,亚麻酸,花生-烯酸等等,更有钙,铁,锌,钾,硒等多种矿物元素,食用价值,营养价值,保健价值都很高,榨油卖价格也不错,经济价值很大。
3、牛大力的食用价值。其次,牛大力还有很好的食用价值,它的根茎之中含有非常丰富的淀粉,以及粗脂肪,粗蛋白,粗纤维等等。同时它还含有钙,磷,锌,铁,镁等多种微量元素,营养价值非常高,非常时候食用。