在中国，茅台可以说是一直是白酒当中的“国字号”代表，甚至说小到七岁童孩大到没齿老人都知道茅台是款“顶级”好酒，日常售价也是高达3000元。

与此同时，相信不少朋友都跟笔者一样，曾有过一个疑问：茅台这么贵，要是在酒厂里工作是不是就能天天“偷喝”了？

后来在次机缘巧合下，笔者跟位在酒厂上班的工人朋友聊起来了，在听到这个问题之后，他也是苦笑不得地跟我解释了一番，聊的时间比较长，但大概总结之后可以概述为下面三点：

其一：工序繁琐，接触到成品的工人不多

一款茅酒的诞生，光是从选料、下沙到酿制出酒，中间就需要经过数百道大工序，更不用说多轮次取酒、筛选和质量检测等细节之处的小工序了。

而每个生产环节都有专门的员工进行负责，茅台酒厂作为“中国贵酒”的出品厂地，坐拥几万名员工都是小数。但这些员工当中能够接触到酒体的人员怕是不到7%，况且酱酒在出厂前还需要进行“勾调”、“品酒”等调试环节才能有真正的“茅香口感”。

因此，能接触到“茅酒”的人大概可以分为两类：

①一线工人与新酒：生产线上新酿制出来的酒属于“单轮次酒”，口感单一，而且味道也不怎么好，此时的工人与其“偷喝”还不如到超市买瓶二锅头来的舒适。

②品酒挑酒师与成酒：刚酿制的基酒口感和度数都不稳定，此时的酒不仅辛辣感明显，酸味、酒糟味和糊味更是不协调，喝多了更是不舒服。

但这个时候的品酒调酒师们则是“不得不喝”，他们需要品尝出酒体、香味的各方面缺陷，然后多轮次调整，所以酿酒师傅们不仅没有“偷喝”的心思，更是不想喝也得喝。

其二：产品能追根溯源到员工个人身上

可能部分朋友还会担心，要是包装工人在装瓶的时候“偷喝”了怎么办？

不怕一万就怕万一，你想到的，酒厂也考虑到了；茅台酒身上的“红飘带”就是你“查明真凶”的最佳帮手。