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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

出门在外喝茶，如果茶桌上同时准备了岩茶、白茶。

那么，喝茶顺序值得玩味。

一般是先泡白茶，再喝岩茶。

白茶的茶味，不如岩茶厚重。如果一开始就喝小牛肉、天心岩肉桂、鹰嘴岩高丛等。

喝过了这些汤感醇厚饱满的茶水后，再去喝风味相对小清新的白茶。

比如，2022有机白牡丹。

此时此刻，你会感觉两相对比下，后者的茶味厚度仿佛少了点意思。

不如留出完整时间，单独细品。

更能感受出它的花香、毫香、竹叶香的灵动轻盈，茶味的鲜爽柔润细滑。

可见，喝茶如下棋，讲究排兵布阵，先后顺序。

去饭店吃大餐时，道理也是如此。

上菜顺序颇有考究，餐前先吃开胃小菜，再到正餐，最后才是甜品、水果、甜汤。

一前一后，秩序井然。

如此布局，只是为了更好尝准食物本味。

有一回在外面喝茶，也是按照“先白后岩”的顺序上菜。茶过三巡，有人聊到一个话题，岩茶和白茶哪个更香？

“这不是刚喝过吗？你感觉呢？”

麻花倒没有直面回答，而是将这个问题抛了回去。

但对方直言，感觉它们很不一样，但具体也说不上来。

这就对了。

在麻花眼里，白茶和岩茶是不同的两大物种，彼此之间谈不上谁更香！