当前在我国饲用玉米大量过剩的情况下，国家粮食去库存的口号也连续喊了几年。玉米调减已经势在必行，而青贮玉米则日益被重视起来，很多地区在不断推广。在农业生产中优质青贮玉米也是农户和养殖户所青睐的对象，那么何为优质呢？下面介绍一下。

而关于青贮玉米的质量品质来说，是包含多方面的，无论什么产品，单一的指标是无法衡量其优劣的，青贮玉米也同样如此，脂肪含量、淀粉含量、蛋白质含量、维生素含量等都是衡量青贮玉米质量高低的关键性指标。

很多采收商在收购青贮玉米时候注重含糖量，其实单单关心含糖量这一指标是无法评判青贮玉米质量的。就如同我们评价某个人的学习成绩，以单科成绩来定义其学习成绩的好坏，显然是不行的。

糖可以向蔗糖、淀粉转化贮藏，而两者也可以向蔗糖转化。这是生物体中的糖代谢循环过程。如果说玉米的淀粉含量很高，而葡萄糖含量很低，就代表其品质低吗？显然不是，因为即便是我们人类无论是食用馒头还是大米，其中每天摄入的最大量物质还是淀粉。而淀粉同样是会向葡萄糖转变的，也是能够提供营养的。

单就淀粉来说，一般优质青贮玉米含量都在20%上下，而更为优质的青贮玉米会达到30%以上的含量，这样的青贮玉米在动物食用之后转化的糖分自然也不会低。

还有像青贮玉米的脂肪、蛋白质等含量这也是衡量其质量的关键指标，从饲料的角度来说，高蛋白含量也是更加受到市场以及养殖户青睐的，能够为动物提供更多的蛋白需求。

除了上面所提到的食用品质方面之外，还有一些栽培方面的品质，比如抗病虫害能力，产量指标也是需要考察到的方面，即便是食用品质非常好，如果在栽培中抗病虫害的能力非常弱，并且产量又很低，那这一切又有什么意义呢？

综上来看，单一含糖量论优质的方法是不可取的。

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