提前把猪腰子洗净，去掉里面的红白部分，这部分*味最重，切片，清水浸泡去血水去味，期间换一两次水。 材料集合，泡好的猪腰子，猪肉切丝，三几片生姜，几颗油菜，挂面一把。材料分量自己安排哈！ 开始准备，煮开水，加入一点点食用油，把油菜放入烫熟，捞出备用。 刚才的汤里放入挂面，稍煮一会。这种面团比较耐煮。 加入猪腰子，猪肉，几片姜。去除浮沫。 煮开后再煮一下，肉不红了就好，不要煮太久，不然肉都老了面糊了。这就是我为什么先烫菜，再煮面，如果你不介意，菜可以等这后面再一起煮。 关火，加点盐，鸡粉进行调味。我自己就放点盐而已 出锅啦！开始享用吧！ 一起来吧！...…… 煮,辣,一人食,汤面,煮锅,早餐,夜宵,锅具,咸,一家三口