文/阿宏

冯莫提晒冰糖葫芦，勾起多少人童年，岂不知已不是当年的味。冯莫提跳完舞，给自己奖励了一串冰糖葫芦，美女配美味，满屏都清新，那串山楂小串馋到了多少网友。冰糖葫芦是小时候最惹人馋的美味，特别是山楂味的冰糖葫芦，听到名字口水就不由自主的往下咽，也勾起童年最纯正的回忆。

冬天的饮食，除了吃暖暖的一些食物外，还应该来一些冰冰凉凉的东西，一来解油腻、开胃，二来增加生活的趣味性。冰糖葫芦就成了这个季节的明星美食，艳红的色泽，和酸甜得当的口感，应景也得时。若是恋爱中的小情侣，同吃一串冰糖葫芦，那感情又会更进一步。

冰糖葫芦的民间传说是起源于宋代，但没有文献证明，只是民间故事。相传南宋绍熙年间，宫中以贵妃厌食，皇帝在全国范围求治疗办法。有人就出山楂裹上糖汁的办法，后来无奈之下御膳房尝试了一下，结果甚好。后来此法传入民间，老百姓将山楂串起来裹上糖汁吃，经过岁月的积累，慢慢走到今天。

传说是美丽的，不过较真起来很容易让人哑口无言。关于冰糖葫芦的记载初见于晚清成书的《燕京岁时记》中，里面详细记了冰糖葫芦的做法：

“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”

可以看出此时的冰糖葫芦已经很成熟，并在各地盛行，不管是茶楼、戏院，还是大街小巷都有冰糖葫芦的身影，并且有各种水果做成的冰糖葫芦。并且各地也起了不同的别名，以合当地美食文化，吃的也比较接地气，比如东北把冰糖葫芦就叫“糖梨膏”，山东人却叫“糖球”，更有些地方直接叫“大串”，或者“糖葫芦”。