我们国家有着特殊的“送礼文化”，但凡大节小节，只要是走亲访友，人们都会用送礼的方式来表示祝贺；一晃就到“春节”了，“礼物的选择”成为了很多人的惆怅之事；在这个全民崇尚健康的时代，人们总喜欢送给长辈挚友馈赠阿胶、燕窝、蜂胶等所谓的“高端养生礼品”，然而这些礼品真的很高端吗？吃上它们真能让身体更加强大吗？过年送“祥礼”，此文该看。

“吃阿胶补血”的说法早已让很多人牢记心中，然而，这只是一个“美丽的误会”。

阿胶说到根本就是一种“驴皮熬制而成的产品”，其主要成分是“胶原蛋白”，与我们平常吃的“猪皮冻”没有太大差别。再从营养角度来看阿胶，胶原蛋白的营养价值本身就不高，它进入身体之后同样会被分解为氨基酸，况且胶原蛋白本身就是一种“劣质蛋白质”，它缺乏人体必需的色氨酸，包含了大量的非必需氨基酸，并非优质的蛋白质来源。

“阿胶补血”这件事本身不成立，其中所含矿物质铁和维生素C的量都是微乎其微，对于补铁真心没有太大作用。真正意义上的“补血”，其实是“通过补充营养，促进血红蛋白合成”，而阿胶当中的主要物质—“胶原蛋白”在补血这件事上并无奇效，它促进血红蛋白合成的能力完全可以忽略不计；驴皮不神奇，阿胶并不会由于来自于驴皮而变得神奇，它的实际作用并不如鸡蛋（蛋白质的质量、吸收率等方面）；用阿胶送礼，实用价值很低，别被外界宣传糊弄了您的双眼，今天过节不交税，牛奶、鸡蛋更优秀（关键是实惠）。

透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。

燕窝，从文字上其实就可以简单的看出，就是金丝燕筑成的鸟窝。

谈及金丝燕，其实就是一种鸟类；“燕窝”一般盛产于东南亚地区，是金丝燕等同属的玉燕在衔食了海中的小鱼、海藻之后经过消化，将消化腺分泌物与绒羽筑造而成的窝巢，因为往往是筑在海岛的峭壁之上，形状上又很像陆地上燕子的巢，因此称之为“燕窝”。

• 只是一个“窝”，营养价值有那么高吗？

燕窝的营养价值一直被各种商家和广告所“歌颂”，一提到补品，很多人就想到了它；但是，从燕窝的“食物成分”来分析一下：每100克干燕窝中含有：蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙铁。

从它简单的营养配比就可以看出，其实，燕窝和我们平常吃的食物并没有什么“异样之处”，其中所含的这几种营养物质大多数食物全都含有，而且相比之下有些普通食物的“质量”比燕窝当中的还要高。碳水化合物，其实就是我们平常所说的“糖类”，各种食物当中基本都含有，而且都不少，对人体可以起到基本供能（卡路里）的作用，没有太多值得宣扬的营养作用；再来说说燕窝当中营养组分比较大的“蛋白质”，含量的确不少，但是评价蛋白质的质量好坏主要是看蛋白质中的氨基酸组成，燕窝蛋白质中氨基酸组成比例并不完全；而且相比起来，每次食用“燕窝”数量极少，所以其蛋白质并没有什么炫耀之处，换种说法，吃燕窝补充的蛋白质还不如吃鸡蛋的靠谱，也就是说，大多数想要靠燕窝“大补”的人，还不如生活当中多吃点“鱼肉、廋肉、禽肉、蛋类、奶类”呢，不仅蛋白质含量特别丰富，而且吸收率很高，关键还便宜。

还有一个事情，卖燕窝的经常会说燕窝当中含有一种物质，作用极其神奇，排毒养颜、清除自由基、抗癌增强免疫力等，他叫做“唾液酸”。

唾液酸化学名称为“N - 乙酰神经氨酸”，它的确可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，而且唾液酸占到燕窝干物质重量的3%～15%，经过测定的确有一些保健作用，但是有一个问题需要大家注意，日常生活中大家每一餐所吃的燕窝中所含数量和科学家做实验时给小白鼠的投入数量完全不成对比，所以真相只有一个：唾液酸对于我们只是一个“神话”。

也就是说，“燕窝”并不神奇，它的摄入并不会给身体带来任何“神奇的补充”；用燕窝送礼，可能仅仅是“好看”而已。

蜂胶，指的是“蜂蜜从各种植物的嫩芽中采集到的树脂和蜜蜂上颚腺的分泌物及蜂蜡形成的胶状混合物”。它的产生，主要是蜜蜂用来填充蜂箱缝隙，缩小巢门，起到一定的保护作用。

• 吃蜂胶可以抗癌？

蜂胶这种物质非常“神奇”，它存在着多种“养生传说”，如抗菌消炎、抗氧化、抗癌等，对于各种功效的研究也不少，但有些研究结果却不一致，如有些有效，有些则无效。

对于“防癌抗癌”这件事来说，本是一种“综合的状态”，它包括饮食、运动，生活习惯、慢病治疗、环境等多个层面；蜂胶并不神奇，单纯靠食用蜂胶并不存在神奇的抗癌作用。

癌症虽然难以治愈，但我们仍然要对其科学看待；不恐惧，不盲目；食物、保健品都不是药物，并不存在任何的“治疗”作用。