封闭式直喷蒸发器喷出的蒸汽非常稳定，蒸汽在食物周围无限的循环加热，温度也能保持稳定，食物熟的更快更均匀，蒸汽清洁度也有所保证。

外置水箱能清晰的看见整个加热过程，加热速度也更快一些，不会积累水垢也不会滋生细菌，加水更方便。

凯度：国内很早就开始做蒸烤箱的品牌，产品线相对比较完善。

国外品牌：西门子、松下、西屋，以产品质量、精工出名，这些品牌是可以考虑的。

国内传统家电品牌：美的、华帝、方太、老板，产品质量、售后等方面都是不错的，产品性价比比较高。