现在正是砂糖桔大量上市的季节，现在的砂糖桔可真够甜的，这不，我就在网上花20元买了一大箱，个个都比较新鲜，我一口气吃了好几个，真的是太好吃了！看到买回来的这么多的砂糖桔，怕一次吃不完，所以就用它们做了桔子蛋糕，你还别说，做好了还真是好吃！我家孩子特别喜欢吃这种桔子蛋糕！

比糖还要甜的砂糖桔，做成蛋糕，味道太棒，更加甜了！下面就让我来介绍一下这种桔子的吃法吧！

所需食材

主料：砂糖桔15个

配料：鸡蛋3个，面粉130克 黄油35克，牛奶50克

调味：糖70克

制作步骤

1：先将准备好的砂糖桔去皮，一定要整个去皮哦，不要把桔子弄散了，去皮后，把砂糖桔切成两半，摆放到盘子中备用，放的时候，烤盘底下放上一层的防油纸哦！

2：准备好的黄油放到温水中隔水化开，化开之后，放在一边备用。把准备好的3个鸡蛋打在无水无油的盆中，加入白砂糖把鸡蛋打至光滑，因为这种是打发的全蛋，是打不出发泡的状态的，只能打到拎起打蛋器，流下来的蛋液可以在上面形成条状的花纹就可以了，这种全蛋液就算是打发好了。

3:全蛋打发好之后，筛入130克的面粉，把它们与蛋液搅拌好，然后把35克化开的黄油和55克牛奶放到里面，一起搅拌好，这蛋液糊就做好了。下一步，就是放到模具中去烤了。